3. Deguşti cu pasiune bucăţi mici, o preţuieşti ca pe o mirodenie minunată

Ciocolata neagră adevărată este cea care nu te lasă să o devorezi, să o mesteci, să goleşti ambalajul într-o singură zi. Gustul şi aroma trebuie să aibă intensitate, profunzime şi concentrarea unei mirodenii.
Ai încercat să mesteci o pungă cu beţişoare de scorţişoară ori cuişoare? Rezişti mai mult de 2cuişoare, mai mult de o bucăţică de scorţişoară, fără să iei foc?

degustari-de-ciocolata

Aşa trebuie să te porţi şi cu ciocolata neagră adevărată, ca şi cum ai lua foc, dacă ai mînca mai mult.
Dacă nu poţi, fie ciocolata nu are calitate, fie tu ai obiceiuri care pot fi dezvăţate, doar şi pentru motivul că ciocolata care te lasă să o devorezi are mult zahăr alb şi alte ingrediente, unele artificiale, care favorizează îngrăşarea, cel puţin spus.

Abuzul nu este nici în relaţiile umane o formă de iubire, nici în cazul ciocolatei negre.

Vrei să rămîi o devoratoare, ori vrei să devii o cunoscătoare/connaisseuse?
Dacă te gîndeşti la ciocolată ca la o mirodenie, dacă vei degusta sortimentele şi brandurile care oferă calitatea unei mirodenii, la preţul corect, atunci vei descoperi treptat, cu adevărat, misterul, voluptatea, plăcerile subtile şi puterile fabuloase ale ciocolatei negre.

 

You must be logged in to post a comment.